Editor's Choice for Festive Season in Hanoi 2018

Part One
THE SHORT ESSAY

Lại thêm một năm nữa sắp trôi qua rồi đấy mấy bạn ạ. Năm 2018 với cá nhân tôi thực ra là một nốt trầm. Le lói đâu đó những điểm nhấn nhá thú vị như chuyến đi Tây Ban Nha vào cuối tháng 3, một vài trải nghiệm ẩm thực và du lịch dù ít song để lại nhiều dấu ấn sâu đậm. Một năm tôi thu lòng mình lại, tự thưởng cho mình những phút giây an yên ở căn nhà yêu dấu, gặm nhấm từng tập chương trình ẩm thực tôi yêu thích trên Netflix. Để rồi những thể nghiệm sáng tạo ngon lành đó lan tỏa một niềm cảm hứng mới với tôi ngày qua ngày. 

Bức tranh ẩm thực Hà Nội 2018 dường như cũng không có nhiều khởi sắc. Nhìn qua tôi cũng chỉ thấy điểm xuyết một vài tia hy vọng le lói, đã đến lúc cần những người hùng, những người tiên phong tạo ra một cuộc cách mạng nho nhỏ cho bức tranh ẩm thực ấy. Ẩm thực cần nhiều hơn những gì thuộc về tính nguyên bản, có sáng tạo, có thể nghiệm, và hơn hết là chạm được vào cái kì vĩ và cân bằng trong đỉnh cao hương vị. 

Đến hẹn lại lên, việc ra mắt một chương trình ẩm thực mùa lễ hội đã trở thành một lẽ đương nhiên với các nhà hàng tầm trung và cao cấp. Thực khách ngày càng biết thưởng thức và khó tính hơn trong việc lựa chọn cho mình một kế hoạch thưởng tiệc. Cần lắm một cái gì đó mới lạ, độc đáo và tràn ngập trải nghiệm thú vị. 

Panda_4.jpg
Panda_3.jpg
TRANH CỦA HỌA SỸ QUYẾT THẮNG

TRANH CỦA HỌA SỸ QUYẾT THẮNG


STELLAR STEAKHOUSE
Feast with a view

Là một nhà hàng Steakhouse song Stellar luôn nỗ lực trong việc mang lại những trải nghiệm ẩm thực sáng tạo, đỉnh cao và duy nhất. Điều này đã được chứng thực qua một số chương trình gần đây như Master Class với Chef Olivier Limousin của Nhà hàng L’Atelier Robuchon (Bangkok).

Thực đơn Giáng sinh nhiều sáng tạo, nét riêng độc đáo với những món ăn nổi bật như Gan vịt béo nấu chậm, Sò Điệp áp chảo, hay Gà tây nấu chậm ở 65°C. Bữa tiệc được phục vụ trong 2 ngày 24 & 25 tháng 12 từ 18h00 tới 22h00 với mức giá từ 2.300.000++VNĐ/người lớn (Miễn phí cho trẻ em)

Địa chỉ: Tòa nhà Landmark 72, Plot E6, đường Phạm Hùng, Quận Cầu Giấy.

@chef_jeremy.jouan

@chef_jeremy.jouan

@derek.gomez

@derek.gomez

@zimeanngon

@zimeanngon

Stellar Steakhouse_Menu.png

AKIRA BACK
Feast with a modern touch

Điều bất ngờ và thú vị nhất mà JW Marriott Hanoi mang lại cho thực khách năm nay chính là giới thiệu đến thực khách nhà hàng do đầu bếp danh tiếng Akira Back lèo lái. Sự kết hợp giữa những món ăn Nhật Bản truyền thống song được thôi vào hơi thở hiện đại, kết hợp với các nguyên liệu cao cấp, hữu cơ của địa phương, tạo nên một cú twist về hương vị đầy ấn tượng. Bữa tiệc Giáng sinh ngày 24 tháng 12 với thực đơn thượng hạng và không kém phần độc đáo, chắc chắn sẽ khiến các thực khách hài lòng. Giá: 3.000.000VNĐ++/người lớn. (Thực đơn trẻ em phục vụ theo yêu cầu).

Địa chỉ: Số 8 Đỗ Đức Dục, Mễ Trì, Nam Từ Liêm

@ashleechil

@ashleechil

@takenby.cai

@takenby.cai

@yyy_chu

@yyy_chu

_yg_m

THE CLOVER AT NGOC THUY
Feast with the French vibes

Viên ngọc ẩn tọa lạc tại một căn biệt thự Pháp cổ rộng lớn bên quận Long Biên. Vẫn là ẩm thực Pháp song the Clover lại mang đến những nét chấm phá nhẹ nhàng thanh tao, tạo nên một nét rất riêng biệt giữa những nhà hàng dining cùng phân khúc.

Mùa Giáng Sinh an lành lại khẽ chạm Hà Nội... Những ngày cuối năm là khoảng thời gian ngập tràn khoảnh khắc diệu kì tại The Clover at Ngoc Thuy. Đây là lúc bạn và những người thân yêu cùng quây quần chuyện trò, thưởng thức bữa tối ấm cúng và đắm chìm trong những thanh sắc lãng mạn, vui tươi của nhạc Jazz cổ điển từ ca sĩ và nghệ sĩ piano của nhà hàng. Tận hưởng không khí Giáng Sinh tuyệt vời tại không gian thanh lịch, quyến rũ của The Clover at Ngoc Thuy dịp lễ này!

Địa chỉ: 14 Ngõ 53 Ngọc Thụy, Ngọc Thụy, Long Biên.

@jeremiehn

@jeremiehn

@thecloveratngocthuy

@thecloveratngocthuy

 
@thepandasflavor
 

TUNG DINING
Feast with contemporary twist

Cú hích lớn giành cho bản đồ ẩm thực cấp cao tại Hà Nội những ngày cuối năm. Nhân tố bí ẩn đang thu hút mọi sự quan tâm chú ý của giới mộ điệu. Thực đơn luôn là một sự bất ngờ từ người Bếp trưởng tên Tùng, với concept ẩm thực Bắc Âu đầy sáng tạo và bùng nổ. Do đó set thực đơn cho Giáng Sinh từ ngày 22 đến ngày 25 do đó sẽ mãi là một ẩn số, trừ phi bạn chịu trao môi gửi vị cho tài năng của người bếp trưởng. Cũng là một lựa chọn đáng để thử phải không?

Địa chỉ: 2A Quang Trung, Hoàn Kiếm

@ngdachuan

@ngdachuan

@tholovesfood

@tholovesfood

@pham_linh93

@pham_linh93

@nguyet_anh

@nguyet_anh


PINCHO - TAPAS KITCHEN & DRINKS
Feast with small bites

Pincho tái sinh trên một căn biệt thự cổ, gần người anh Salmonoid của mình tiếp tục hành trình mang tới cho thực khách các thể nghiệm ẩm thực fine dining theo kiểu tapas, miếng nhỏ mà thực có võ. Giáng sinh này từ ngày 20 tới 26/12, Pincho mang tới một selection tapas phong phú mới lại như eggs in the nest, carpaccio với bò Wagyu S9…

Địa chỉ: 34C Cao Bá Quát, Ba Đình

@thepandasflavor

@thepandasflavor

@thepandasflavor

@thepandasflavor

@thepandasflavor

@thepandasflavor

 
 

OLIVE STUDIO
Sweettooth vibes

Tiệm bánh online nhỏ xinh, anh em một nhà với cửa hàng dessert C’est Si bon đình đám. Olive luôn biết mang tới những bất ngờ thú vị nho nhỏ. Hương vị ngọt diu, nguyên liệu cao cấp và chất lượng bánh ổn định. Không ngạc nhiên khi bánh của Olive sớm chinh phục được giới hảo ngọt khó tính tại Hà Nội. Mùa Giáng sinh này Olive cũng mang đến cho người dùng bộ sưu tập mang phong vị đậm chất mùa Lễ hội với tạo hình xinh xắn, chắc chắn sẽ tô điểm thêm nét đẹp cho bàn tiệc Giáng sinh hôm tới.

Địa chỉ: facebook.com/olivestudiovn

Olive_1.jpg
Olive_3.jpg
Olive_2.jpg
Olive_4.jpg

Chúc các bạn đọc một mùa Giáng sinh an lành và năm mới tràn ngập niềm vui,
Xin cám ơn đã đọc bài viết của Kiên. Mời bạn subscribe blog và follow Instagram @thepandasflavor để Kiên có thể truyền cảm hứng ăn uống và lối sống mỗi ngày :)