Essie tearoom & bistro

DSCF5584.jpg

Đã là một tín đồ ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực Tây ở Hà Nội, chắc hẳn, ai cũng phải nắm như lòng bàn tay bản đồ hàng quán khu vực Xuân Diệu - Quảng Bá, mà tôi xin được gọi một cách ví von là khu hubs Tây. Bắt đầu từ đầu phố Xuân Diệu, cho tới tận trung tâm Tô Ngọc Vân sâu hun hút, chỉ điểm vài cái tên, chắc bạn sẽ bắt đầu hoa mắt hoang mang giữa cơ man là những nền ẩm thực phong phú khác nhau. Maison de Tetdecor, The Republics, The Fat Pig v..v.. dường như đã trở thành những địa điểm mainstream của khu vực sầm uất này. Mới chỉ gần đây thôi, ngay giữa trái tim của khu Hubs Tây, đã chứng kiến sự ra mắt của thành viên mới, một cô em gái có cái tên nghe khá kiều diễm - Essie. 

DSCF5594.jpg
DSCF5586.jpg

Bình thường, tôi không mặn mà lắm viêc thăm thú một quán nào đó ngay từ khi mới khai trương. Bạn hiểu rồi đấy, những quán đó thường sẽ hay mắc nhiều lỗi, lỗi nhỏ thôi nhưng đôi khi sẽ tạo một vết hằn, ấn tượng ban đầu không hay ho lắm, ảnh hưởng tới trải nghiệm khách quan của chúng ta. Ấy vậy, khi nhìn thấy Essie qua những đoạn video ngắn trên Instagram Story của một số người bạn, tôi đã khá hứng thú và quyết định sẽ phá lệ mà sớm check-in cái địa điểm xinh xắn này. 

DSCF5588.jpg
DSCF5605.jpg

Và Essie đã không phụ lòng tôi, quán mới mở, nhưng khách ghé thăm đã tương đối đông, chủ yếu là khách Tây. Tôi đoán Essie đã soft opening được một thời gian vì những người khách đến không mất quá nhiều thời gian để chọn cho mình một chỗ ngồi ưa thích. Tổng thể Essie mang trên mình một màu nâu be nhẹ nhàng mộc mạc nhưng không kém phần trang nhã. Điểm nhấn ở mỗi chỗ ngồi chính là tấm khăn vải thô trải dọc chiếc bàn theo tông màu chủ đoạn của quán. Đây cũng vừa là một điểm nhấn nhá xinh xắn song cũng cho thấy người chủ đứng sau dường như khá am hiểu về phong cách bài trí cho bàn tiệc của phương Tây. Hơn cả mong đợi, đội ngũ phục vụ khá nhanh nhẹn và xử lý các yêu cầu của khách khá nhanh chóng. Tôi cũng thấy anh quản lý sốt sắng chăm sóc cho từng bàn một, đây là một điểm rất đáng ghi nhận trong trải nghiệm tại Essie.

Photo 4-17-18, 11 47 58 AM.jpg
Photo 4-17-18, 11 53 42 AM.jpg

Đúng như tên gọi, Essie phục vụ cả trà và đồ ăn theo phong cách Tây phương. Mặc dù cuốn menu khá mỏng, nhưng bạn vẫn sẽ không tránh khỏi một chút hoang mang trước một list dài những món là món. Dĩ nhiên, Essie có hẳn một menu riêng cho trà để bạn lựa chọn bên cạnh list đồ uống và đồ ăn, trải dài từ bữa sáng - đồ brunch cho đến những món "nặng đô" hơn cho bữa trưa và bữa tối. Tôi cũng đã khá khó khăn trong viêc đưa ra lựa chọn cuối cùng cho bữa ăn hôm đó. Mặc dù rất muốn thử nhiều món nữa để đưa ra trải nghiệm chuẩn xác hơn, nhưng do tôi đi một mình nên cũng xin là gói gọn lại một số món như khai vị với pate gan gà nhà làm cùng salad rocket và cà chua một nắng; món chính là cá vược áp chảo ăn kèm rau củ hầm ratatouille và sốt bí; tráng miệng nhẹ nhàng với bánh signature của Essie và đồ uống tôi chọn cho mình một phần trà Iced tea tươi mát vị raspberry và chanh vàng.  

DSCF5580.jpg

Nói thế nào nhỉ, với những món tôi gọi ra, không đến mức chết sững người, nhưng từ bày biện trang trí cho tới hương vị tổng thể mang tới cho tôi cảm giác thích thú và hài lòng. Này là miếng pate gan béo ngậy đậm đà bỗng được đằm lại bởi chút salad rocket hăng hăng và cà chua một nắng, kèm một chút thanh dịu của hành tím xào; này là cá vược áp chảo một cách hoàn hảo với lớp da giòn rụm mà thịt vẫn săn chắc, cảm nhận rõ từng thớ thịt. Món bánh tráng miệng trôi nhẹ bồng bềnh những lớp cotton chiffon kèm lớp kem tươi thơm và những miếng dâu thanh mát... Sau cùng tôi vẫn để dành chút trà để hớp từng ngụm từng ngụm vẫn đượm cốt trà và thoảng thơm mát của chanh vàng. Tất cả đọng lại nơi cuống họng tôi một cảm giác trọn vẹn và mãn nguyện với bữa ăn. Nếu có điều gì để lai chút gợn thì tôi cũng đã trực tiếp góp ý về việc hai phần rau củ hầm và cá vược song hành với nhau. Ăn riêng rời thì mỗi phần đã tự hoàn hảo về hương vị song đặt cạnh nhau, âu có phần chưa liên quan lắm. 

Photo 4-17-18, 12 22 32 PM.jpg
DSCF5602.jpg

Nói tóm lại, vẫn còn quá sớm để nói rằng những gì tôi nhận định trên đây sẽ là một đánh giá lâu dài với Essie. Tuy nhiên với thái độ cầu thị và chỉn chu trong từng khâu và qua những gì tôi quan sát và cảm nhận được, tôi có quyền tin vào sự tử tế của Essie trong việc thổi một làn gió mát vào khu hubs Tây này một chút gì đó nhẹ nhàng, quyến rũ đầy tinh tế. Chắc chắn tôi sẽ còn quay lại, cùng một vài người bạn, gọi một bữa sáng ngon lành hay nhâm nhi chút trà chiều... để có một cái nhìn trọn vẹn hoàn hảo hơn về Essie. Còn cho tới khi đó, hãy cứ đón nhận Essie, nàng thơ nhỏ xinh của khu phố náo nhiệt nhộn nhịp này.

Thông tin Essie Tearoom and Bistro
Địa chỉ: 86 Tô Ngọc Vân, Tây Hồ, Hà Nội
Mở cửa: 07h sáng tới 10h tối các ngày trong tuần
Đánh giá tổng quan: 8.4/10 (Excellent!!)

CÁM ƠN CÁC BẠN ĐÃ ĐỌC BÀI VIẾT! LIKE & SHARE NẾU THẤY BÀI VIẾT THÚ VỊ! 
ĐỪNG QUÊN FOLLOW INSTA THE PANDASFLAVOR, THEO DÕI FB VÀ YOUTUBE THE PANDAS' FLAVOR NHÉ!!!