Sheraton Grand Danang

Infoboard.jpg

Cứ sau mỗi một đợt mưa, Đà Nẵng lại như thêm muôn phần tươi mới. Và cứ sau mỗi lần tưới tắm ấy, bản đồ nghỉ dưỡng lại xuất hiện thêm những cái tên mới thích thú để ai ai cũng phải tò mò ghé qua. Kết thúc đợt công tác định kỳ giữa năm, tôi quyết định tự thưởng cho mình một vài ngày hiếm hoi còn sót lại để nghỉ ngơi thả mình trong một khoảng không gian nào đó, xa xa một chút. Như có duyên có nợ, Sheraton Grand Danang đã nhanh chóng đón nhận tôi những ngày đầu tháng 7, bằng cả sự ấm áp và nồng nhiệt.

Photo 7-6-18, 4 40 06 PM.jpg
Photo 7-6-18, 4 41 17 PM.jpg

Tới đây có lẽ nhiều bạn sẽ thắc mắc với lựa chọn của tôi, liệu có gì sai sai không? Không quá ngạc nhiên, tôi biết các bạn đều hiểu phong cách tối giản trắng ấm áp hay sáng nhẹ nhàng của tôi. Nhưng, đôi khi ta phải tự cho phép đặt mình vào một hoàn cảnh nào đấy, tìm tòi một chút để cho ra những khung hình khác mà vẫn mix & match với những gì thuộc về bản chất con người ta. Do đó, trải nghiệm một resort mang phong cách classic như Sheraton Grand Danang, với tôi mà nói, đó là một thử nghiệm thú vị và thực sự dư âm mấy ngày ở đây vẫn đọng lại kha khá.

Photo 7-8-18, 9 44 54 AM.jpg
Photo 7-8-18, 9 49 31 AM.jpg
Photo 7-8-18, 9 50 40 AM.jpg

Nếu bạn hỏi tôi trải nghiệm nào đáng nhớ nhất khi ở nơi "chanh xả" này, tôi sẽ xin gói gọn trong vài dòng là ngập ngụa từng phút, bụng to từng giờ... Nói không ngoa, từ giây phút đặt chân tới Sheraton Grand Danang, resort đã tiếp đãi thật tận tình. Này là bữa trưa tại nhà hàng cạnh biển La Plage, với những món mang âm hưởng ẩm thực Á đương đại. Tôi vẫn chưa hết ấn tượng với món gà nướng nguyên con đậm đà ăn cùng với thứ nước sốt đặc biệt kèm muối hồng Himalaya hay cá ngừ áp chảo tái ăn kèm salad củ cải đỏ. Đặc biệt nhất là món tráng miệng bánh chuối fritter với dừa ăn cùng kem vani dịu ngọt.

Photo 7-6-18, 4 27 43 PM.jpg
Photo 7-6-18, 4 39 37 PM.jpg
Photo 7-6-18, 4 39 54 PM.jpg
Photo 7-6-18, 4 35 05 PM.jpg

Khi mà bụng tôi vẫn còn mơ màng với nào gà nào chuối thì Sheraton Grand Danang lại bếch tôi xuống khu Lounge để thưởng thức trà chiều. Chính ra các selection về trà tại đây khá phong phú nhé, song tựu lại thì chia ra thành trà túi và trà lá. Tôi chọn loại oolong để nhâm nhi cùng set bánh 3 tầng. Trà tổng thể thơm, rất đượm mùi trà. Còn tháp bánh ấn tượng nhấn với tôi lại chính là mấy chiếc bánh choux kem mặn nhỏ xinh, ăn vừa miệng, thêm mấy lát mini sandwich đậm đà nữa, thực sự hợp cho một buổi chiều uống trà và ngắm chút mưa bay như cái chiều hôm ấy.

Photo 7-6-18, 3 17 55 PM.jpg
Photo 7-7-18, 10 23 07 AM.jpg
Photo 7-7-18, 5 07 43 PM.jpg

Điều thú vị nhất là thời điểm tôi nghỉ ngơi ở đây cũng là lúc nhà hàng signature The Grill chính thức khai trương. Dĩ nhiên, tôi không thể nào bỏ lỡ cơ hội để tự mình thưởng thức hương vị các món ăn được quảng bá bấy lâu. Này là tháp hải sản với những nào là tôm hùm, hàu, ghẹ, các loại sò... cho tới món cá ngừ nướng với ớt chuông hầm, dứa áp chảo thơm quện lẫn vào nhau, vị cá ngừ tươi ngon, thơm và thanh nổi bật trên nền củ quả nướng thực sự khuếch đại vị giác, dọn đương cho món kế tiếp.

Điểm nhấn của bữa tiệc khai trương chính là Tomahawk - thăn ngoại bò Úc. Nếu bạn chưa biết, Tomahawk chính là phần cut hoàn hảo để nướng với kết cấu gồm cả phần nạc mềm mịn của thăn nội tenderloin lẫn phần thịt dắt từng thớ mỡ ngậy ngụa của rib-eye. Chính vì điểm đặc biệt như thế mà người đầu bếp phải rất cẩn thận nướng từng phần để cho ra tổng thể một miếng bò ở mức tái vừa - medium rare ngon lành. Một miếng thịt ngon khi ấy chỉ cần rắc chút muối hạt là có thể cảm nhận rõ vị thịt bò mềm mọng chờ chực tan trong miệng rồi.

Photo 7-7-18, 4 53 09 PM.jpg
Photo 7-7-18, 4 59 09 PM.jpg
Photo 7-7-18, 5 07 01 PM (1).jpg
Photo 7-7-18, 5 34 37 PM.jpg

Điều bất ngờ nhất lại luôn đến sau cùng (save the best for last), Warwick Thomas - người Tổng bếp trưởng tài hoa của Sheraton Grand Danang đã thực sự khiến chúng tôi thăng hoa cảm xúc với màn trình diễn món tráng miệng The Grill Dessert. Mặt bàn ăn bình thường vốn khô khan bỗng chốc trở nên sống động và ngọt ngào. Thú vị nhất là chúng tôi có thể tự mix & match các món ngọt trên đó với nhau để cùng tạo ra những kết hợp hương vị tràn ngập sự bùng nổ, chẳng hạn như món bánh flan truyền thống với một cú twist nhẹ của creme brulee, ăn kèm sốt matcha thực sự là cực phẩm. Dưới sự dẫn dắt của Tổng bếp trưởng Thomas, chắc chắn The Grill sẽ còn tiến xa trên con đường chinh phục những cái bụng khó tính của thực khách phương xa tới thăm.

Photo 7-7-18, 5 36 22 PM.jpg
Photo 7-7-18, 5 29 59 PM.jpg
Photo 7-7-18, 5 33 18 PM.jpg
Photo 7-6-18, 4 42 25 PM.jpg

Tôi thường luôn nhắc nhở những người bạn của tôi, những người dõi theo tôi hàng ngày hàng giờ trên mạng xã hội rằng, đừng bao giờ bỏ qua bữa sáng - bữa ăn quan trọng bậc nhất trong ngày đối với chúng ta. Cũng bởi vậy, bữa sáng tại các nhà hàng quốc tế trong các khách sạn, resort luôn tạo cho tôi một niềm hứng khởi bởi ở đó tôi có thể thỏa sức vẫy vùng mà tạo nên cho mình một bữa sáng ngon lành.

Photo 7-6-18, 5 00 27 PM.jpg

Tại Sheraton Grand Danang Resort, tôi cũng có được trải nghiệm tương tự với Table 88. Với ai đó có thể vẫn là đôi ba bát phở, bún hay vài món Á thân quen;  nhưng với tôi, lựa chọn hàng đầu cho bữa sáng không thể nào thiếu một đĩa English Breakfast đậm đà ngập ngụa trong protein và tinh bột, một bát sữa chua ngũ cốc hoa quả nhỏ xinh và thêm một chút salad và cold-cuts sắc màu tươi tắn; thêm một chút bánh ngọt tráng miệng và cốc nước ép, tách cafe nóng hổi là dư đủ năng lượng cho tôi nạp khi bước vào một ngày mới. Nêu bạn có hỏi tại sao phải là những món ăn như vậy?

Photo 7-7-18, 8 13 28 AM.jpg
Photo 7-6-18, 5 02 16 PM.jpg
Photo 7-6-18, 5 00 47 PM.jpg
Photo 7-6-18, 5 02 38 PM.jpg

Này nhé, chúng ta đi nghỉ dưỡng với nhiều tâm thế, có người sẽ thích một bữa ăn ngập ngụa, xôi thịt, có người vẫn thích thanh tao nhẹ nhàng, ấy là chưa kể có một cơ số người là dân hảo ngọt thứ thiệt, hay cao sang nho nhã hơn là một đĩa đồ nguội nhâm nhi với ly vang dẫn vị. Ăn một bữa sáng đầy đủ như thế ngoài việc đảm bảo cho một cái bụng... không bị hành hạ cho tới trưa còn giúp tôi có một cái nhìn khá bao quát về ẩm thực Âu tại một nhà hàng như thế này. Và Table 88 khiến tôi khá hài lòng với những lựa chọn như trên.

Photo 7-7-18, 1 05 04 PM.jpg
Photo 7-7-18, 1 05 46 PM.jpg
Photo 7-7-18, 1 06 09 PM.jpg
Photo 7-7-18, 1 08 37 PM.jpg
Photo 7-7-18, 1 05 38 PM.jpg
Photo 7-7-18, 1 07 39 PM.jpg

Table 88 ngoài điểm nhấn là buffet bữa sáng thì vẫn phục vụ gọi món (a-la-carte) vào bữa trưa và bữa tối. Lựa chọn gọi món của Table 88 không thực sự nhiều, song cảm nhận chung khá "chất". Mấy chị em cùng bàn ưu ái cho tôi cái đặc quyền "đi chợ" nên tôi không quản ngại mà xướng cho đủ mấy món trong danh sách dài tôi nghĩ là sẽ ngon và phù hợp với các mẹ bỉm sữa ấy. Như đã đề cập ở trên, các món ăn Âu được đội ngũ bếp tại Sheraton Grand Danang chuẩn bị chắc tay, một vài món Á ở mức vừa phải, mang hơi hướm hương vị fusion hơn là có tính bản sắc địa phương, dù sao vẫn là một điều có thể chấp nhận được.

Photo 7-7-18, 10 10 11 AM.jpg
Photo 7-10-18, 6 56 20 PM.jpg
Photo 7-10-18, 6 58 30 PM.jpg
Photo 7-6-18, 11 18 02 AM.jpg

Làm một tour ẩm thực vòng quanh Sheraton Grand Danangtrong 2 ngày như vậy, tôi cũng không quên tự ghi vào hành trình lý thú của mình những hoạt động khám phá và trải nghiệm khác tại đây. Này là thử biến thành anh bartender nhí nhố, thử sức với những ly cocktail rau răm mà chả hiểu sao khúc cuối quên mất chút chanh dẫn vị, hay thả mình thư thái tại không gian của Shine Spa. Bãi biển xinh đẹp thì vẫy gọi tôi từ sáng với một bài yoga cơ bản song tràn đầy năng lượng và sảng khoái. Kế đến là thả hồn trên chiếc thuyền buồm dọc bờ biển Non Nước và Đông Xanh; đuổi theo sau là mấy mẹ con đang mải miết trên chiếc thuyền kayak hòng bắt kịp mấy người chúng tôi. Sau một chuỗi những hoạt động ăn chơi như vậy thì căn phòng được thiết kế đơn giản và tinh tế hướng về đại dương xanh ngắt tại Sheraton Grand đón tôi về, ôm trọn trên chiếc giường êm ái hay giúp tôi thư giãn trong chiếc bồn tắm dài rộng.

Photo 7-6-18, 5 44 01 PM.jpg
Photo 7-6-18, 5 17 57 PM.jpg
Photo 7-6-18, 11 18 37 AM.jpg
Photo 7-6-18, 11 26 36 AM.jpg

Dù mới đi vào hoạt động không lâu, nhưng Sheraton Grand Danang Resort đã và đang chứng tỏ vị thế của một thương hiệu đàn anh, và tỏ ra sẽ là một đối thủ đáng gờm đối với các resort cùng phân khúc. Điểm mạnh nhất hiện Sheraton Grand Danang đang có chính là một nền tảng ẩm thực phong phú, tươi ngon và mới lạ. Tôi tin rằng chỉ trong một thời gian nữa sau khi được bồi đắp và hoàn thiện mình, Sheraton Grand Danang sẽ có tính cạnh tranh mạnh, đặc biệt là với các dịch vụ trọn gói dành cho nhóm khách hàng gia đình như Sheraton Grand đang quảng bá (Sheraton Family từ 6.800.000 ++/đêm). Điều luyến tiếc nhất khi tôi rời nơi này chính là đã bỏ lỡ một bữa Sunday Brunch ngập ngụa ngon lành tại La Plage; thôi thì coi như là cái cớ để tôi quay lại, để biết rằng tôi và Sheraton Grand sẽ còn nhiều duyên nợ với nhau lắm.

Photo 7-6-18, 7 17 50 PM.jpg

Thông tin về Sheraton Grand Danang Resort
Địa chỉ: 35 Trường Sa, P. Hoà Hải, Q. Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Điện thoại: + 84 236 398 8999
Tham khảo thêm thông tin tại: www.sheratongranddanang.com

CÁM ƠN CÁC BẠN ĐÃ ĐỌC BÀI VIẾT! NHỚ LIKE & SHARE NẾU THẤY BÀI VIẾT THÚ VỊ! ĐỪNG QUÊN THEO DÕI BLOG VÀ  INSTA THE PANDASFLAVOR NHÉ!!!